南瓜面包
贝贝南瓜做成面包真的太香了 参与活动: #爱好组精英复赛区#
-
步骤1/7
点击查看大图
南瓜蒸熟做成泥,分100g泥出来冷却备用,其余加入10g黄油,10g糖,10g淀粉炒干做馅儿,可混板栗或地瓜之类的,随自己口味喜欢哈
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉、盐,酵母,糖混合后加入冷却南瓜泥,牛奶,搅拌后揉至拓展阶段,厨师机的话就是2档1分钟,4档10分钟左右,再加入软化黄油揉至手套膜状态,厨师机3档3分钟再4档6分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
大概1小时发酵至两倍大,手指戳不反弹,排气后分面团为两份,盖上保鲜膜醒发15分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
压平面团,裹入南瓜馅
-
步骤5/7
点击查看大图
油浸过的线将面团包住形成瓣,然后二次发酵半小时
-
步骤6/7
点击查看大图
筛些干粉在表面,用细刀片割出细的纹路,然后烤箱上下火175度烤22-25分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉,剪掉细线,掰开吃不要太香!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
南瓜面包的相关分类
南瓜面包的相关推荐
-
排骨竹荪虫草汤(无油版)
13625人看过 -
酥香花卷
375742人看过 -
#本周热榜#国宴级清汤面
13377人看过 -
正宗做法意大利法棍
833084人看过 -
鱼汤
281229人看过 -
#美味开学季#千层饼
168722人看过 -
#我心中的冬日限定#5分钟快手家常菜~秋葵炒鸡蛋,好吃又下饭
271858人看过 -
牛肉锅盔
2627783人看过 -
老面大南瓜面包
9581人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
265903人看过 -
水光肌南瓜馒头
463706人看过 -
#硬核菜谱制作人#榨菜鲜肉锅盔 | 外面1个的价钱这里能做8
13843651人看过