云朵般柔软的舒芙蕾松饼~不沾锅
平底锅就能做的云朵般舒芙蕾、不用烤箱,不用模具,不用油,两个鸡蛋加面粉就能做出来的舒芙蕾松饼蛋糕,口感真的超细腻,谁吃都说好 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/16
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家庭版不粘锅舒芙蕾松饼
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步骤2/16
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松软可口
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步骤3/16
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准备好所需要的材料。
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步骤4/16
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蛋清，蛋黄分离。
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步骤5/16
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蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
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步骤6/16
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倒入蛋糕粉，搅拌均匀。
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步骤7/16
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蛋清中加入柠檬汁。
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步骤8/16
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分三次，打发蛋清，糖三次加入。
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步骤9/16
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打发有小弯钩状
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步骤10/16
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取三分之一倒入面糊中翻拌均匀，
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步骤11/16
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再将混合均匀的面糊倒入剩余蛋白中。
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步骤12/16
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翻拌均匀
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步骤13/16
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将搅拌好的面糊倒入裱花袋
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步骤14/16
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小火加热挤入蛋糕糊，锅里加入一点水，盖上锅盖，闷3~5分钟。
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步骤15/16
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全程小火哦，要不然底部就和这个一样，影响成品。
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最后一步
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一杯奶茶一块松饼开启美好的一天。
面粉我用的是金龙鱼蛋糕粉，没有可以用低筋面粉。锅要用不粘锅，全程小火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-26
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