腌萝卜㊙️这样腌出来的白萝卜比饭店里的还好吃
又到了吃萝卜的季节,饭店里的腌萝卜总是吃不够,酸脆爽口,简单的做法不一样的味道,早饭配个小咸菜,爽口又开胃! 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
白萝卜冲洗干净,切成夹刀片,也就是两浅一深的切法,前两刀不完全切断,第三刀切断。
-
步骤3/11
点击查看大图
把切好的萝卜放入盆中,加入2勺盐,用手轻揉抓均匀,使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈,姜、大蒜切片。
-
步骤5/11
点击查看大图
把腌出的白萝卜水倒掉,再用手挤出多余的水分。
-
步骤6/11
点击查看大图
把刚才切好的姜蒜、小米椒和线椒一起倒入盆中。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入花椒、白糖、陈醋和东古淡盐一品鲜酱油。
-
步骤8/11
点击查看大图
再泼上一勺热油。
-
步骤9/11
点击查看大图
抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦!
-
步骤10/11
点击查看大图
一盘脆爽又开胃的腌萝卜就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
酸辣脆爽,开胃下饭,早餐喝粥时来点腌萝卜,好吃的不要不要的!
1.切萝卜夹刀片的时候注意不要切得太厚,要切的均匀一些,这样切出来的萝卜不仅美观,还更容易入味、爽脆。
2.用热油泼一下,这样激发出花椒粒的香味,吃起来更清麻爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
腌制萝卜的相关分类
腌制萝卜的相关推荐
-
腌酸萝卜----爽脆开胃
1505535人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2851455人看过 -
腌糖醋萝卜片
1074610人看过 -
八宝菠菜
1671115人看过 -
这样腌的萝卜,一天吃一罐
399584人看过 -
脆爽糖醋腌萝卜
6033799人看过 -
腌糖醋白萝卜
20779人看过 -
爽脆腌萝卜
482621人看过 -
腌萝卜
2782694人看过 -
#精品菜谱挑战赛#干炸丸子
523827人看过 -
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜,每餐离不开!
341830人看过 -
酸爽甜脆的腌黄瓜让你胃口大开
17010983人看过