醋溜白菜
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㊙️醋溜白菜这样做,脆嫩爽口开胃下饭‼️ 又到吃了吃大白菜的季节,今天做一道家常醋溜白菜,这样做出来的白菜脆嫩爽口,开胃下饭,喜欢就来试试吧!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
葱
1根
、
红辣椒
1个
、
蒜
3瓣
、
白菜
1颗
、
米醋
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
盐
2克
、
鸡精
少许
、
白糖
半勺
、
淀粉
1勺
、
花椒
10粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白菜洗干净,白菜帮和菜叶分开切,白菜帮切薄片,菜叶撕成片,蒜切片,葱段,花椒粒,红辣椒切块。
-
步骤2/4
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调料汁:米醋1勺+生抽1勺+老抽半勺+盐少许+鸡精少许+白糖半勺+淀粉1勺,搅拌均匀备用
-
步骤3/4
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起锅烧油放入花椒粒炒香,葱段蒜片红辣椒炝锅,先放入白菜帮炒至断生,再放入菜叶炒软,倒入调好的料汁,翻炒均匀出锅即可!
-
最后一步
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家常菜醋溜白菜,脆嫩爽口,超级下饭!
小贴士
白菜帮和白菜叶分开炒,这样炒出的醋溜白菜口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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