圣诞摇摇乐饼干摇出快乐
一年一度欢乐的圣诞节 以摇摇了饼干结尾喽 哄娃神器~,越摇越快乐 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/9
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黄油充分软化,加入糖粉,手动搅拌均匀
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步骤2/9
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蛋液分2~3次加入,每加入一次,用打蛋器充分搅拌吸收,然后再加入下一次
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步骤3/9
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倒入过筛的低筋面粉混合搅拌均匀即可,装入保鲜袋松弛15分钟
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步骤4/9
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取出饼干面团上下垫油纸,擀成5毫米厚的大片,放入冰箱冷藏10分钟,有一定硬度以后用饼干模具压膜,相同图案的饼干要做三块
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步骤5/9
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烤箱160度提前预热,放置中下层上下火135度,烤18分钟,中间加盖锡纸,不要上色过重
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步骤6/9
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超级平整的饼干就做好了,特别适合做糖霜饼干哦
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步骤7/9
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艾素糖倒入小锅中,加入清水小火熬至165度,将小锅放在湿毛巾上,静置消掉小汽泡,然后快速倒入饼干镂空处,相同图案的饼干只需要2块浇糖汁哦
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步骤8/9
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等糖冷却以后就可以进行装饰了,用自己喜欢的各色糖霜和糖珠来装饰即可,组装:上下两块饼干是玻璃糖饼干,中间是那块没有糖片的饼干,只是为了增加高度,饼干和饼干之间也是用糖霜粘连的
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最后一步
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美美哒摇摇乐饼干,越摇越快乐
各家烤箱脾气不同,配方中的烘烤温度和时间仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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