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香辣花卷（懒人干碟版）的做法

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香辣花卷（懒人干碟版）

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我家都是重口味，这个香辣花卷看着不仅有食欲还很好吃参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

温水 250克

、

盐 5克

、

油适量

、

酵母 3克

、

香辣干碟料一小包

、

粗粒辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母粉用温水化开，和面醒发。（同做馒头步骤）发酵后排气揉成面团后擀成面片，不要太薄。
步骤2/14 点击查看大图
刷上食用油，我用的菜籽油，比较香。
步骤3/14 点击查看大图
这是我用的干碟料，3克小包装的。牌子大家随意，我个人喜欢这个味道。
步骤4/14 点击查看大图
把干碟料撒匀，再适量根据自己口味加或不加少许盐。
步骤5/14 点击查看大图
我又加了老妈特制辣椒粉，很香不辣的。陕西人家里油泼辣子的原料。
步骤6/14 点击查看大图
怎样？看起来有食欲吧
步骤7/14 点击查看大图
全部撒完，就是这个样子。
步骤8/14 点击查看大图
然后开始卷，尽量卷紧
步骤9/14 点击查看大图
全部卷完
步骤10/14 点击查看大图
切段
步骤11/14 点击查看大图
然后像我这样拉来两边，绕一个8字，两头捏到一起收到底下，成品看下图。
步骤12/14 点击查看大图
捏好整形后就是这么个样子，有没有很有食欲的说？
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一共做了9个花卷，上锅蒸，上汽后20分钟，然后关火后等5分钟再开锅取出。
最后一步点击查看大图
好啦！我家人都很喜欢吃，不想吃白馒头的亲们做起来，比葱油花卷更方便更容易上手。

小贴士

没有干碟料的亲，可以尝试放老干妈或是五香粉，只要是自己喜欢的又未尝不可呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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