青花椒白斩鸡腿
清爽不油腻,简单好操作。
-
步骤1/11
点击查看大图
盐水泡半小时,让肉质疏松。还买了两块鸡脯肉大家都是好朋友,一起挤挤。
-
步骤2/11
点击查看大图
焯水:去腥三剑客亮相
-
步骤3/11
点击查看大图
出浴图:皮肤还算粉嫩过得去
-
步骤4/11
点击查看大图
三剑客下锅煮开,滚水下鸡腿
-
步骤5/11
点击查看大图
水深如图
-
步骤6/11
点击查看大图
这里特别说明下:水开下鸡腿,待水再滚,捞出冷水连续冲三分钟,反复两次。再煮一开,关火闷十分钟就Ok了。我用的铸铁锅。别的锅还没有试过,不能提供具体时间。不过有个小经验:筷子能戳穿肉就代表熟了
-
步骤7/11
点击查看大图
案板上的肉,哪里也跑不掉喽
-
步骤8/11
点击查看大图
忽略我的烂刀工,毕竟不是专职搞不好怕出工伤,随便坎坎吧
-
步骤9/11
点击查看大图
特别写真集
-
步骤10/11
点击查看大图
淋上煮鸡腿的汤汁
-
最后一步
点击查看大图
皮滑肉嫩透着麻香
一定要等水开再下鸡腿,不易长时间煮。靠闷熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
青花椒白斩鸡腿的相关分类
青花椒白斩鸡腿的相关推荐
-
清远白斩鸡
1312822人看过 -
#巨下饭的家常菜#香辣土豆片
129730人看过 -
爱心日式土豆泥沙拉
1704205人看过 -
#嗨fun暑假#水果冰沙
162241人看过 -
孜然羊肉片
3803230人看过 -
经典儿童零食鸡蛋小饼干❤️小白也能一次成功✅
468646人看过 -
#美味开学季#黄油烤蘑菇
155387人看过 -
让你馋涎欲滴的烤箱版【烤五花肉】
2742729人看过 -
减脂餐蒸鸡腿-减肥也要好好吃肉
257201人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11531896人看过 -
滋补甲鱼汤
578552人看过 -
#冬季滋补花样吃法#原汁原味清蒸鸡腿
165577人看过