红薯干
这感觉和拆盲盒没啥区别，所以趁着红薯遍地的季节，盼了好久的地瓜干可以做起来了。 别看我用的红薯多，到最后也只做了一小盘，算一算真得6斤红薯肉才能出1斤干，绝对是个功夫菜。 忍不住咬上一口，Q弹的薯肉就会和你的舌尖和牙齿翻滚在一起，在舌尖弹来弹去，特别带感。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材：红薯500克、紫薯500克。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好的红薯切成长条，厚度控制在1.5cm-2cm。tips：因为给宝宝吃所以我切成长条，烤出来的红薯干更方便宝宝拿着吃，如果追求口感的姐妹，可以再切得大一点。
-
步骤3/7
点击查看大图
切好的红薯放入锅中，大火蒸至9分熟。tips：不要蒸至全熟，这样一会儿放在烤架上很容易断开，这些我一共蒸了20分钟，姐妹们可以参考一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸好的红薯放在烤架上，放入烤箱，上下管110度烤60分钟。tips：想要红薯干又软又不失水分的精髓就是低温慢烤，温度不能过高，这样口感就不好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
烤好的红薯再次放到锅中，大火蒸15分钟。tips：再蒸一次让红薯恢复部分水分，一会再放入烤箱烘干水分，这样可以让红薯干吃起来软糯又Q弹。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的红薯再次放在烤架上，塞进烤箱，上下管调制110度烤60分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的红薯干密封在袋子里，放在阴凉处可以保存5天左右，在我们家这些红薯干不出2天就没啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-26
红薯干的相关分类
红薯干的相关推荐
-
香甜烤红薯干（空气炸锅&烤箱）
1195257人看过 -
红薯干
118879人看过 -
番薯干
8089人看过 -
红薯干
32480人看过 -
冰糖烤梨
129972人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#啫啫双脆(鲜虾五花肉煲)
154035人看过 -
干煸肘子
134148人看过 -
山楂糕
2220396人看过 -
酱焖小土豆
16678人看过 -
简易版山楂条做法-再也不用熬煮翻炒，再也不用过筛啦！
1551538人看过 -
烤箱烤栗子
88224人看过 -
山楂果脯
50377人看过
