美味鸡柳
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老公很喜欢吃外面的鸡柳,总感觉油太不卫生健康,今天老公虽然出差了,乘着圣诞节,给小朋友做点小零食,也当试试手了,结果很美味,不失所望。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
一块
、
料酒
少许
、
蛋清
1个
、
淀粉+面粉
50g
、
奥尔良腌料
适量
、
葱姜水
适量
、
生抽
2勺
、
面包糠
100克
、
蚝油
少许
、
十三香
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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葱姜拍碎加水揉搓出味儿备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡胸肉按着文理切长条,小指粗细即可,放生抽,料酒,蚝油,十三香揉搓,再放葱姜水揉搓让鸡肉多吸收水分,加蛋清搅拌,加淀粉和面粉继续搅拌,腌制备用,最少30分钟。
-
步骤3/6
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肉腌好,准备好面包糠,起锅烧油,油温七成热,放入裹了面包糠的鸡柳炸熟即可。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-12-25
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