素什锦
这是减肥期间最喜欢的一道菜,晚上不吃主食,来一份素什锦就可以了,好吃又饱腹。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/6
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把银耳提前泡发,然后撕成小块儿,花生米也提前用水泡俩小时,芹菜切小段、胡萝卜和藕切片
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步骤2/6
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花生放八角和姜片一起煮10分钟,捞出来备用
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步骤3/6
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锅里重新加水烧开,放芹菜、藕片、胡萝卜煮2分钟,再加银耳进去,煮3分钟…差不多食材都熟了。
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步骤4/6
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把食材都捞出来,放冷水里过一下,再捞出放盆里备用,这样口感会更脆一些…
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步骤5/6
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拿个小锅,放一些花椒和适量食用油,加热到有花椒油的香味儿
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最后一步
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把所有食材都倒在一起,加一小勺盐、味精和一勺糖…最后把烧好的花椒油泼在上面,搅拌均匀…素什锦就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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