鸡蛋毛豆炒虾仁
虾可以补钙,几种食材搭配在一起,美味可口,营养丰富
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步骤1/8
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冷冻虾仁自然解冻
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步骤2/8
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或者用冷水解冻
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步骤3/8
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解冻后的虾仁,洗干净,用盐 淀粉,蛋清上浆
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步骤4/8
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因为虾仁容易熟,所以把毛豆提前煮一下,水里加盐,颜色好,加一点油,营养不容易流失
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步骤5/8
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鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,加一点水淀粉,打散,炒熟
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步骤6/8
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炒蛋清,油热,又有点粘锅,颜色深了,记得小火炒
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步骤7/8
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锅烧热,倒油,把虾仁倒锅里,翻炒几下加料酒,把毛豆,蛋白,蛋黄都倒进锅里翻炒几下,放盐,加水淀粉,翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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