圣诞树豆沙面包
很有节日气氛的圣诞树面包，好吃又好做 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/11
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首先准备好食材，将面团材料中除去黄油以外的食材全部放入厨师机桶里
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步骤2/11
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揉到扩展阶段放入黄油
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步骤3/11
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揉到完全阶段，密封发酵
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步骤4/11
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发酵到2倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷
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步骤5/11
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将面团分成60克一个的小面团，可以分13个，剩余一个不到60克的面团留着做树干，松弛15分钟
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步骤6/11
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30克豆沙馅整成三角形，放入擀圆的面片上
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步骤7/11
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捏紧封口，粘一段树干在背面
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步骤8/11
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面团放在32度、适度百分之80环境下进行二发
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步骤9/11
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发到2倍大，表面筛粉，用剪刀剪出树叶形状
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步骤10/11
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放入风炉130度烤20分钟
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最后一步
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细腻柔软，超好吃的圣诞树豆沙面包就做好了
面粉吸水不同，可以预留10克牛奶看情况添加
烘烤时间和温度以自家烤箱为准，低温烘烤不容易变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-25
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