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香菇鸡块｜懒人版一学就会

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡块 280g

、

干香菇 5-6朵

、

生姜 4-5片

、

葱 2段

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1小勺

、

白糖少许

、

盐少许

、

芝麻油少许

、

蚝油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料；
步骤2/8 点击查看大图
加入腌料姜片葱腌制20-30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
干香菇倒入45度温水泡发；
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热7分，倒入腌制好的鸡块翻炒一会（包括腌制的酱汁）；
步骤5/8 点击查看大图
炒至断生后，加入泡发好的香菇和香菇水；
步骤6/8 点击查看大图
炒至收汁倒入一小勺老抽增色，翻炒一下；
步骤7/8 点击查看大图
收汁后小火再煎1分钟焖1分钟即可；
最后一步点击查看大图
撒上葱花，白芝麻即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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