上海黄酱包
和丫丫外公聊天,他说喜欢吃单位食堂大师傅烧的黄酱,喜欢就烧呀,上桌就光盘,今天把我稍改良一下的做法分享给大家。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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薄百叶切成片
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步骤2/11
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豆腐皮剪成和百叶相同大小的片。
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步骤3/11
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五花肉末加味达美 葱姜料酒,味达美 臻品蚝油,味达美 初榨原酿生抽,盐和胡椒粉,一勺白糖一勺淀粉顺一个方向搅拌均匀。
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步骤4/11
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一张豆腐皮上加一张百叶,放上肉馅,像包春卷一样包起来。
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步骤5/11
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包好所有黄酱包。
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步骤6/11
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不粘锅加适量食用油,开中小火,下黄酱包煎至两面金黄。
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步骤7/11
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取出煎好的黄酱包。
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步骤8/11
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原锅留少许底油,爆香葱段,加适量清水和味达美 初榨原酿生抽,白糖拌匀。
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步骤9/11
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放入煎好的黄酱包,盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右。
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步骤10/11
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加一挤味达美 臻品蚝油调味。黄酱就烧好了。
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最后一步
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出锅装盘撒点白芝麻和葱花。很好吃哦,快点去试试吧!一定不会让你失望的。
用油煎的时候一定要注意 ,火大了外层的豆腐皮很容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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