红烧牛肉
浏览 8966 · 收藏 30
这是一道懒人菜,因为可以烧一盆,放冷藏能吃好几天,牛肉面,牛肉粉丝,省心
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
800克
、
八角
2个
、
花椒
2克
、
小茴香
2克
、
桂皮
1块
、
黑胡椒
2克
、
香叶
2片
、
姜
三片
、
葱
2段
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
泡椒
5-8个
、
盐
看情况
、
冰糖
5克
、
料酒
1勺
、
红辣椒
1小把
、
鸡精
适量
、
郫县豆瓣酱
2大勺
、
黄豆酱
1勺勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛肋条肉过水加料酒煮至断生,用筷子戳透没有血水出来为准,放凉切1厘米厚的片备用
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅下葱姜八角花椒等等香料爆香,中小火注意不要炒糊。放入郫县豆瓣两大勺,一勺黄豆酱,炒出红油,盛出来用纱布包起来。这个步骤是让出来的成品干净,没有那么多花椒粒红椒皮。锅里加入牛肉稍微煸炒,加入生抽老抽糖,加入之前煮牛肉的汤,把炒料包放进去卤煮。
-
步骤3/4
点击查看大图
烧开后转中火,大约半小时,关火盖好锅盖焖20分钟入味
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-12-25
换个做法
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
魔鬼蛋
32296人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#空气炸锅版蛋挞
64376人看过 -
温州酱油肉
267935人看过 -
冰糖烤梨
51786人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#冰糖枸杞烤梨
292983人看过 -
#换着花样吃早餐#黑椒洋葱炒肥牛
462818人看过 -
咸鸡炖汤
152201人看过 -
蒜泥鸡蛋
333172人看过 -
【最好吃简单的肉松寿司】
32455人看过 -
剁椒臭豆腐
166840人看过 -
手工草鱼丸
133980人看过 -
生焗鲈鱼~
19195人看过