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萝卜烧排骨的做法

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萝卜烧排骨

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冬天多吃萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500克

、

萝卜 1根

、

植物油少许

、

姜蒜数瓣

、

料酒 1勺

、

红烧酱油一勺

、

生抽 1勺

、

冰糖 10克

、

八角 1个

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨切块，放入冷水中加点料酒焯水，撇去血沫，洗净备用。起锅，热锅冷油，放入姜蒜，八角炒香。加入排骨煸一下，加老抽上色，煸炒一会儿就可以加水啦。放入萝卜，冰糖，生抽，开始炖
步骤2/3 点击查看大图
炖二十分钟左右就可以尝一下味道，看看咸淡，可以适量加点盐，因为还要炒其他菜我就把它挪到小锅里继续炖啦
最后一步点击查看大图
最后可以加入小葱，添香。萝卜和排骨炖烂了，萝卜用筷子可以插透就好啦！

小贴士

多放点蒜，炖好的蒜超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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