圣诞树抹茶面包
圣诞树抹茶爆浆面包 圣诞节到了~ 节日带来的仪式感 让普通的日子熠熠生辉 今天分享一款可以吃的“圣诞树抹茶爆浆面包” 面包控绝对不能错过的圣诞限定面包,绵软的面包搭配顺滑的抹茶奶油酱,咬一口就会爱上的味道,快点跟我做起来吧,为这个圣诞节带来欢乐和美味 ~ 做法: 参与活动: #爱好组精英复赛区#
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
揉面缸中放入'金龙鱼面包用小麦粉'这款面粉全部采用进口优质小麦加而成,蛋白质含量高达21%。面粉粉质细腻有麦香,做好的面包松软又好吃.
-
步骤2/21
点击查看大图
再将所有中种面团材料放入揉面缸里,揉成表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏8-12小时.(这一部提前一晚准备好)
-
步骤3/21
点击查看大图
抹茶内馅:蛋黄,砂糖,玉米淀粉放入容器中,搅拌均匀至完全融合无干粉.
-
步骤4/21
点击查看大图
牛奶倒入锅中煮熟83度,边缘冒小气泡的状态,缓缓倒入蛋黄糊中,一边搅拌一边到,搅至均匀.
-
步骤5/21
点击查看大图
倒回锅中,小火煮,一边煮一边不停的搅拌,防止糊底.煮至非常粘稠.放入黄油融化搅匀.
-
步骤6/21
点击查看大图
过筛放入碗中,贴上一层保鲜膜放入冰箱冷藏放凉.
-
步骤7/21
点击查看大图
中种面团与主面团食材(除黄油外),低速揉至成团,转4档揉至扩展阶段,(约8分钟)
-
步骤8/21
点击查看大图
放入黄油揉5分钟,揉至完全阶段. (❗️先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段)
-
步骤9/21
点击查看大图
揉好的状态.
-
步骤10/21
点击查看大图
面团揉圆️盖上保鲜膜醒发20分钟.
-
步骤11/21
点击查看大图
平均分割成10份揉圆松弛15分钟.
-
步骤12/21
点击查看大图
面团擀成椭圆形轻轻拍扁拍掉气泡,翻面.
-
步骤13/21
点击查看大图
向中间折叠捏紧呈三角形.
-
步骤14/21
点击查看大图
放入烤盘中发酵约30分钟.
-
步骤15/21
点击查看大图
表面筛上面粉,用剪刀剪出纹路.
-
步骤16/21
点击查看大图
烤箱提前预热至175度,放入面包烘烤15分钟.烤好后立即取出面包,放在晾网上晾凉.
-
步骤17/21
点击查看大图
淡奶油中放入抹茶粉打发至硬性发泡.放入卡仕达酱混合打发均匀.
-
步骤18/21
点击查看大图
装入裱花袋中冷藏备用.
-
步骤19/21
点击查看大图
面团在底部用筷子戳个洞,在内部转圈的搅一搅这样可以挤更多的馅,挤入抹茶内馅.
-
步骤20/21
点击查看大图
美味好吃的圣诞树抹茶爆浆面包就做好了~
-
最后一步
点击查看大图
完成品
配方可做10个面包.
内馅冰箱冷藏可存放3天,挤好内馅的面包可以密封冷冻保存.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
圣诞树抹茶面包的相关分类
圣诞树抹茶面包的相关推荐
-
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2764929人看过 -
#加油 卡塔尔#红糖肉桂卷
271796人看过 -
芝麻红糖包
380883人看过 -
牛油果大虾面包塔配火龙果
260158人看过 -
少女心爆棚~ 火龙果豆沙面包
1560114人看过 -
低卡路里的粗粮全麦吐司,健身减肥必备!
352362人看过 -
芝士烤牛奶,一口吃掉一小杯奶
286986人看过 -
#自由创意面包#把新鲜水果揉进吐司里——桑葚蓝莓吐司
153447人看过 -
《海鸥食堂》的同款:温暖香甜肉桂卷
33691人看过 -
蔓越莓司康
3408029人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12328193人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10161616人看过