奶黄流心儿酥
流心馅儿和奶黄馅参考之前发的, 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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黄油加入砂糖打发后,分两次加入蛋液,待均匀后,分次加入牛奶,搅拌均匀,
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步骤3/9
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加入所有粉料拌匀
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步骤4/9
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成团
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步骤5/9
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酥皮25克一个,奶黄馅15克一个,分好,
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步骤6/9
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将奶黄馅包入流心儿馅,再用酥皮将其包裹住,用50克的模具,压成型,底部沾上干粉,放入冰箱冷冻一小时
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步骤7/9
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冷冻好后,摆入烤盘,为了防止裂开,可以喷一点点的水,
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步骤8/9
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烤箱预热220度,烤15-20分钟
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最后一步
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成品
1 包流心儿馅要快一点,容易化,发现化,可以冷冻一会再包。
2 用模具压的时候可以先沾一下干粉,防止粘连模具,
3.摆入冰箱冷冻前,底部沾一些干粉,这样冷冻后好拿
4.
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发布于 2021-12-25
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