千层蛋糕
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步骤1/11
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30克糖加入3个鸡蛋里搅拌均匀
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步骤2/11
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先倒入150ml牛奶搅拌均匀
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步骤3/11
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加入面粉50克和淀粉30克过筛
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步骤4/11
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搅拌均匀后再倒入剩余的100ml牛奶
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步骤5/11
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搅拌均匀无颗粒,加10克玉米油搅拌均匀
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步骤6/11
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面糊倒入平底不粘锅,表面起大泡就好了,所有面糊做完晾凉备用
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步骤7/11
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淡奶油分次加糖打发
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步骤8/11
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打至成倒三角状态就打好了。
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步骤9/11
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一层蛋皮
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步骤10/11
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一层奶油
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最后一步
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一共10层。还剩了3个蛋皮。本来要做木瓜千层,结果木瓜忘了放里了,最后只是千层蛋糕了
还有打奶油最好还是用电动打蛋器,5分钟就能完事。我的电动打蛋器的打蛋棒没找到,这么点奶油我手动用了差不多20分钟才打好,胳膊累的要抽筋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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