猪脚姜
猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的传统名菜,是用猪蹄、鸡蛋等为主料制作而成,具有补血、通乳、托疮的功效。 1、补血:猪脚姜醋具有补血的作用,尤其适用于虚伤羸瘦者食用。 2、通乳:食用猪脚姜醋可使乳汁丰沛充盈,适用于产后缺乳的人群食用。 3、托疮:痈疽疮毒久溃不敛者可食猪脚姜醋,有一定的缓解作用。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备以上食材。1.鸡蛋煮熟捞出过凉水。2.小黄姜去皮洗净备用。3.猪脚斩块备用
-
步骤2/6
点击查看大图
小黄姜拍碎炒干水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
将小黄姜、剥壳后的鸡蛋、甜醋一起倒入锅中,水开后转小火煮半小时关火。冷却后放入冰箱冷藏一晚。
-
步骤4/6
点击查看大图
1.猪脚绰水捞出洗去血沫。2.炒干水分。
-
步骤5/6
点击查看大图
将前一天冷藏的食物烧开后放入猪脚,小火熬1.5个小时。
-
最后一步
点击查看大图
盛出浸泡一会,使之更入味。
1.注意事项
适宜人群
虚伤羸瘦、产后缺乳、痈疽疮毒久溃不敛者
禁忌人群
高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化以及肥胖症患者
2.小黄姜和猪蹄炒干水分时锅中均不放油。
3.小黄姜和鸡蛋煮半小时关火,冷却后放入冰箱冷藏一晚,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11433340人看过 -
家常豆腐
7393431人看过 -
#放假请来我的家乡吃#羊肚菌鸡腿煲淮山
240307人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5302886人看过 -
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
2100132人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#火龙果撞奶
192980人看过 -
#放假请来我的家乡吃#五花肉炒猪肝
187725人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
223160人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243432人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
245667人看过 -
踏雪寻梅
62878人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
210348人看过