咖喱鸡肉饭
2人份 使用厨具: 1、山田工业所炒锅 2、Zwilling Pure中片刀 3、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 4、Hasegawa 长谷川FRK砧板
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步骤1/7
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食材洗净备用。土豆、胡萝卜切小块,洋葱切小片,西兰花切开。
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步骤2/7
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一勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒粒和罗勒碎,拌入切丁的鸡胸肉抓匀后,腌制10分钟
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步骤3/7
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起锅放适量橄榄油,下入洋葱炒软。
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步骤4/7
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下入腌好的鸡胸肉,炒至定型。
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步骤5/7
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下入土豆、胡萝卜块和两块咖喱,加入刚刚没过食材的水,大火烧开后转小火炖10分钟。
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步骤6/7
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加入西兰花在炖3分钟后转大火收汁,至咖哩汁浓稠后出锅。
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最后一步
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浇入蒸好的米饭中。
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发布于 2021-12-24
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