巴斯克(原味6寸)
一个迟来的巴斯克食谱,放草稿纸两个多月了,拖延症患者终于痊愈了! . 低糖的口感一点也不甜,浓郁的奶香和超超超简单的操作,有手的就赶紧做起来
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步骤1/7
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1、奶油奶酪取出室温软化,鸡蛋取出室温回温打散,模具内铺油纸
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步骤2/7
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2、糖+奶油奶酪打匀,若奶油奶酪软化得厉害就用手抽,有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀,不能打过
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步骤3/7
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3、少量多次加入蛋液,每次低速打匀 4、奶油用手抽,也是少量多次加入,用手抽每次拌匀再加下一次(避免大气泡),预热烤箱
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步骤4/7
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5、过筛低粉, 手抽拌匀 6、过筛芝士糊
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步骤5/7
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6、过筛芝士糊 7、入模(6-7分)
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步骤6/7
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8、C40倒数第二层 六寸 下220,上200,26分钟
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最后一步
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出炉duangduangduang才对,冷藏后回缩一点正确,若中间凹陷则烤过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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