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茄子粉丝煲的做法

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茄子粉丝煲

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平时茄子基本就是炒着吃，今天时间充足，对着网上的教程第一次做这个茄子粉丝煲，本以为味道一般的，没想到味道出奇的好吃，特别下饭

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茄子 1个

、

粉丝 1把

、

蒜末 3瓣

、

生抽 2勺

、

清水 60ml

、

蚝油 1勺

、

火锅底料 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把茄子切块，清水中放盐腌20分钟左右，要是等着用腌十分钟也可以。
步骤2/11 点击查看大图
用开水把粉丝泡软
步骤3/11 点击查看大图
蒜末准备好
步骤4/11 点击查看大图
蒜叶准备好
步骤5/11 点击查看大图
锅中放油，我放的是菜油，可以用猪油都可以
步骤6/11 点击查看大图
油炸好，放入火锅底料
步骤7/11 点击查看大图
火锅底料炸好放入蒜末
步骤8/11 点击查看大图
把茄子放进去。
步骤9/11 点击查看大图
放生抽，蚝油，盐，鸡精，清水，所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。
步骤10/11 点击查看大图
茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖，盖上锅盖焖五分钟。
最后一步点击查看大图
特别下饭哦。

小贴士

大家泡粉丝的时候，不需要泡太软，因为后面还要焖的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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