圣诞花环面包
马上到圣诞节了,看见大家都在晒圣诞节礼物,也应一下景,做了圣诞节花环面包和大家分享一下 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/13
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把除豆沙和黄油外的所有食材放入面包桶中,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
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步骤2/13
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再加黄油,继续揉至黄油完全被吸收,揉至可以抻出薄膜的状态
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步骤3/13
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取出来放入碗中等待进行第一次发酵
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步骤4/13
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发酵好用手戳个洞面团不回缩
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步骤5/13
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发酵好后取出来,排气后静止15分钟,然后将面团擀成大长方形,翻过来把豆沙放在上面摊开
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步骤6/13
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沿着长边从下往上卷起来,收尾处按压薄一些边捏紧,放底下,稍微按扁一下
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步骤7/13
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从中间切开
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步骤8/13
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一条搭在另一条上,切面放上面,编成麻花,编好最后两头搭在一起
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步骤9/13
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摆入烤盘等待2次发酵
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步骤10/13
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面包坯再次发酵好后,表面刷蛋液放入提前预热好的烤箱170度,中层烤5分钟,然后盖上锡纸继续20分钟取出来,撒上糖粉即可
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步骤11/13
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取出来,撒上糖粉即可
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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圣诞花环面包
时间看自家的烤箱来决定
牛奶的量看面粉的吸水量来决定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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