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可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品的做法

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可以吃的圣诞树圣诞节蛋糕甜品

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今天继续分享一款圣诞氛围感十足的蛋糕，做起来蛮简单，不会裱花的小伙伴也能轻松get~ 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蛋糕胚食材： 28x28烤盘

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 65克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 65克

、

抹茶粉 5克

、

白砂糖 60克

、

柠檬汁几滴

、

抹面及夹心奶油：

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 12克

、

草莓粒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶和玉米油混合搅拌至乳化
步骤2/16 点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入蛋黄
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤5/16 点击查看大图
蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状
步骤6/16 点击查看大图
取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后
步骤7/16 点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右（仅供参考）
步骤9/16 点击查看大图
出炉撕掉油布晾凉
步骤10/16 点击查看大图
用圆形切模切出大小蛋糕胚（最大那片是5寸）
步骤11/16 点击查看大图
淡奶油加糖打发
步骤12/16 点击查看大图
蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒
步骤13/16 点击查看大图
组装成这样
步骤14/16 点击查看大图
组装好以后进行抹面
步骤15/16 点击查看大图
然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状
最后一步点击查看大图
最后撒上椰蓉，再用雪花和圆球装饰一下就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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