红萝卜烧肉
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步骤1/15
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仔排清洗干净。
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步骤2/15
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萝卜洗干净,去皮。
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步骤3/15
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排骨焯水,冲洗干净。
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步骤4/15
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萝卜切块,老姜切片。
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步骤5/15
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热锅下少许猪油。
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步骤6/15
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先下姜片煎至金黄。
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步骤7/15
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倒入排骨稍微翻炒一下。
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步骤8/15
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排骨煎至金黄,加适量料酒。
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步骤9/15
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再倒入适量味极鲜酱油。
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步骤10/15
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倒入萝卜翻炒均匀。
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步骤11/15
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稍微翻炒后,加适量盐。
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步骤12/15
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加半碗水。
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步骤13/15
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在锅里稍微煮一下。
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步骤14/15
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盛到砂锅里继续中火炖至剩下少许汤汁,撒点青蒜叶就可以上桌了,
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最后一步
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清甜软糯,鲜香下饭,连汤都可以吃完。
炖萝卜的水不要太多,因为萝卜也会出水,也不要完全炖干,汤也很鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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