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家常大盘鸡的做法

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家常大盘鸡

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这二年钱不好赚又想吃在家自己搞呗

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翅根或者鸡腿肉适量

、

土豆 2个

、

青椒一大个

、

八角一个

、

香叶几片儿

、

豆瓣酱一勺

、

冰糖适量

、

盐 3g

、

葱姜蒜 6g

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
家里只有翅根了，所以用了翅根肉，先解冻洗净
步骤2/13 点击查看大图
准备大块土豆泡水防止氧化
步骤3/13 点击查看大图
准备青椒
步骤4/13 点击查看大图
准备葱姜蒜
步骤5/13 点击查看大图
准备洋葱备用
步骤6/13 点击查看大图
翅根下锅煮沸腾
步骤7/13 点击查看大图
捞出再洗一次
步骤8/13 点击查看大图
油热，下葱姜蒜香叶八角等调味
步骤9/13 点击查看大图
倒入翅根肉
步骤10/13 点击查看大图
加入大盘鸡调料包加入水
步骤11/13 点击查看大图
加入配菜，发现水加少了
步骤12/13 点击查看大图
再次加水，和菜一样高度
最后一步点击查看大图
远远就能闻到好香的味道，入味出锅面条一煮一拌再也不用去饭店吃大盘鸡了

小贴士

土豆泥沙状口感不用说吃饱了还可以再来两块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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