韩式冷面
酸甜爽滑,清凉可口,搭配鸡蛋,辣白菜和韩式辣酱的冷面绝了! 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/9
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准备食材,干冷面提前清水泡2小时以上备用。黄瓜切丝,香菜切段,2瓣大蒜切片,辣白菜,鸡蛋煮熟备用。
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步骤2/9
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水开后下冷面,煮至筷子挑高后2秒断掉。放入冷水中多搓洗几遍直至水变清亮。
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步骤3/9
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调冷面汤:大碗中加2勺盐,1勺牛肉粉,1勺小苏打,2大匙白糖,1匙酱油,2匙醋精,加300ml矿泉水。多搅拌一会加蒜片备用。
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步骤4/9
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加控干水分的冷面。
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步骤5/9
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鸡蛋去壳对半切开,依次码放鸡蛋,黄瓜,香菜,辣白菜。
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步骤6/9
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加1匙六月香韩式辣酱。
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步骤7/9
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继续加1匙温水将辣酱化开,加半匙香油,加1勺白芝麻,加1勺白糖。搅拌均匀。
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步骤8/9
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加1匙辣酱。
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最后一步
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吸溜吸溜,酸酸甜甜真好吃!
1.没有牛肉粉可用鸡精代替,没有小苏打用80ml雪碧代替。
2.根据喜好可添加酱牛肉,西红柿片或苹果,梨片等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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