香菇包肉
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步骤1/8
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水开,倒入玉米粒和豌豆粒,煮一小会儿,半熟后暂关火。
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步骤2/8
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肉用盐、酱油、生粉、食用油混合腌制8~10分钟。准备胡萝卜碎。
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步骤3/8
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沸水中加入胡萝卜碎稍烫一下即可关火(因胡萝卜碎比较小,之后蒸了易熟,不焯水也没事)
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步骤4/8
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沥干,倒入腌好的肉中,搅拌均匀。
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步骤5/8
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洗干净香菇,把柄去除。
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步骤6/8
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香菇背面涂抹少量盐。
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步骤7/8
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香菇凹陷处填入肉和玉米、豌豆、胡萝卜碎的混合物。上锅隔水蒸13分钟。
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最后一步
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完成:)
腌肉时加入适量生粉和少量食用油,可使肉蒸好后口感更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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