青梅排骨
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。
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步骤3/10
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锅中加入清水把排骨放入,待煮开后加1勺味达美臻品料酒继续焯水捞起。
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步骤4/10
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处理好所有食材。
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步骤5/10
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准备好调料汁:1勺味达美臻品料酒+1小勺味达美醇鲜蚝油+1小勺六月鲜红烧酱油+味达美初榨原酿生抽1勺+白糖8克和味达美清香米醋。
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步骤6/10
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锅烧热倒入食用油烧七分热加入生姜片炒香,倒入排骨翻炒均匀。
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步骤7/10
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把调料汁倒入拌匀。
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步骤8/10
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加入开水没过食材,加打碎末的青梅,一起搅拌均匀盖上锅盖大火煮开转中小火慢慢炖煮1小时左右。
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步骤9/10
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装盘撒上葱花点缀。
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最后一步
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上桌即可享用这道酸甜可口又下饭的青梅排骨啦!
排骨一定要冷水把血水浸泡出来洗净,焯水一定要冷水放入,青梅一定要打成末,煮入味才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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