巨好吃的焖卷子

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某一天不想吃米饭也不想吃馒头的时候，做一道这个焖卷子，简直yyds……

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 300克

、

酵母适量

、

温水适量

、

猪肉 150克

、

豆角 400克

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

大料 1个

、

花椒适量

、

油适量

、

葱蒜适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽 2勺

、

郫县豆瓣酱适量

、

糖 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉里放一小勺半盐，酵母粉适量，温水和面，醒发面半小时以上，中间可以准备其他的食物，醒发好的面排气擀大饼，抹上香香的胡麻油，叠三折，切小条，扭成图片中的样子
步骤2/7 点击查看大图
扭好的卷子醒着，可以炒菜了，倒油油热放入花椒大料，小火煸，煸好把花椒大料盛出，葱姜蒜下锅，放入猪肉，炒至变色，放入郫县豆瓣酱继续炒出红油，依次加料酒、蚝油、酱油，翻炒均匀盛出锅，放入土豆豆角继续炒，炒差不多再加入胡萝卜
步骤3/7 点击查看大图
加水刚没过菜烧开，放入卷子，盖锅盖中大火10分钟-15分钟，关火开造啦
步骤4/7 点击查看大图
焖好，变胖的样子……
步骤5/7 点击查看大图
随便翻一下锅，食欲就大增
步骤6/7 点击查看大图
盛出来，喊家人吃饭了
最后一步点击查看大图
灰常好吃的卷子，赞