巨好吃的焖卷子
某一天不想吃米饭也不想吃馒头的时候,做一道这个焖卷子,简直yyds……
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步骤1/7
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面粉里放一小勺半盐,酵母粉适量,温水和面,醒发面半小时以上,中间可以准备其他的食物,醒发好的面排气擀大饼,抹上香香的胡麻油,叠三折,切小条,扭成图片中的样子
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步骤2/7
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扭好的卷子醒着,可以炒菜了,倒油油热放入花椒大料,小火煸,煸好把花椒大料盛出,葱姜蒜下锅,放入猪肉,炒至变色,放入郫县豆瓣酱继续炒出红油,依次加料酒、蚝油、酱油,翻炒均匀盛出锅,放入土豆豆角继续炒,炒差不多再加入胡萝卜
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步骤3/7
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加水刚没过菜烧开,放入卷子,盖锅盖中大火10分钟-15分钟,关火开造啦
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步骤4/7
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焖好,变胖的样子……
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步骤5/7
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随便翻一下锅,食欲就大增
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步骤6/7
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盛出来,喊家人吃饭了
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最后一步
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灰常好吃的卷子,赞
和面软硬适中,不软不硬的那种,做出来绝对棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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