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蚝油香菇的做法

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蚝油香菇

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今天分享一道低脂味美给肉都不换的家常菜，蚝油香菇。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

干香菇适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 2挤

、

食用油适量

、

大葱一段

、

小葱二根

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备：干香菇，味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽。
步骤2/14 点击查看大图
干香菇冲洗一下，放入大盆内加清水泡发一夜。
步骤3/14 点击查看大图
泡发好的香菇去蒂。
步骤4/14 点击查看大图
挤干水分，准备一段大葱，二根香葱。
步骤5/14 点击查看大图
炒锅烧热加油，放入大葱丝炸香。
步骤6/14 点击查看大图
捞出葱丝留葱油下香菇煸炒出香味。
步骤7/14 点击查看大图
加二勺白糖继续翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
炒至出糖色。
步骤9/14 点击查看大图
沿锅边淋入一圈味达美初榨原酿生抽，翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
加入泡香菇的水。
步骤11/14 点击查看大图
盖盖大火煮开后转中小火焖煮至香菇软糯入味。
步骤12/14 点击查看大图
加入二挤味达美臻品蚝油
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀后，开大火收汁。
最后一步点击查看大图
装盘撒上少许白芝麻和葱花。低脂味美给肉都不换的蚝油香菇好啦～

小贴士

泡发香菇前先把香菇洗净，泡香菇的水不要扔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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