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椒盐小河虾的做法

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椒盐小河虾

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小河虾营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜小河虾 400g

、

玉米油适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小河虾冲洗干净后沥干水分，撒上料酒拌匀备用(有小朋友吃最好剪掉虾枪）
步骤2/15 点击查看大图
锅中放油烧至200度左右(油面翻动、冒青烟）
步骤3/15 点击查看大图
倒入小河虾
步骤4/15 点击查看大图
大火翻炒
步骤5/15 点击查看大图
罩子虾壳发脆
步骤6/15 点击查看大图
捞出
步骤7/15 点击查看大图
放入盘中备用
步骤8/15 点击查看大图
继续大火烧油
步骤9/15 点击查看大图
倒入小河虾复炸
步骤10/15 点击查看大图
倒出多余的油
步骤11/15 点击查看大图
根据自己的口味放花椒粉
步骤12/15 点击查看大图
用盐
步骤13/15 点击查看大图
拌匀后关火
步骤14/15 点击查看大图
装盘食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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