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牛肉小馄饨

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美伊0606

冬至过后，天气越来越冷，包些大馅牛肉馄饨，热热乎乎的吃一大碗，太舒服啦！
食材清单 加入采购清单
牛肉 500克
、
圆葱 半个
、
姜 一块
、
盐 少许
、
油 少许
、
糖 一小勺
、
生抽 少许
、
胡椒粉 适量
、
花椒 少许
、
料酒 适量
、
蛋白 1个
、
芹菜 少许
烹饪步骤
小贴士

温馨提示：和面时，面粉中加少许盐，可提高面皮的筋性。另外，和馅时，提前泡碗葱姜花椒水，分次打入肉馅中，搅打上劲，肉馅口感更饱满，味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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