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喜庆吉祥的做法

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喜庆吉祥

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食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1根

、

碎肉 200克

、

胡椒适量

、

老抽适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

油 250克

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子一根去头尾对剖
步骤2/8 点击查看大图
切成连刀，七片一连
步骤3/8 点击查看大图
碎肉加入姜蒜末，少许盐，胡椒，鸡蛋一个，水，顺时搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
调好碎肉用勺填入切好的茄子层里面
步骤5/8 点击查看大图
起油炸，用勺装下锅定型后，小火炸至熟。
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜，青椒做茄子的挂饰、底座
步骤7/8 点击查看大图
如图，青椒一小节，掏空将胡萝卜切丝，放入青椒里面，其他部分切小块放好。
最后一步点击查看大图
最后起锅少许油，将芡粉水，番茄酱，糖放锅里，把勾好的汁淋在盘子上即可。喜庆吉祥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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