胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅
冬至,是我国历史中重要的节气之一,在冬至来临这天,就让我们借着这个契机,和孩子们一起包饺子、吃饺子吧。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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猪肉切小块,然后分别依次放到佐料机里绞碎。胡萝卜 香菇、黑木耳也分别放入佐料碗中
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步骤3/8
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放入佐料碗中绞碎
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步骤4/8
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猪肉绞碎加入胡椒粉、盐搅拌均匀入底味
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步骤5/8
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分次慢慢往肉馅中加入适量的葱姜水,搅拌至肉馅上浆的状态时再加入蚝油、生抽、几滴花椒油、少许盐搅拌均匀;
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步骤6/8
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往肉馅中加入绞碎的胡萝卜、香菇、黑木耳,放葱白姜,锅里放适量油把花椒爆香弃之热油浇在葱白上
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步骤7/8
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用筷子将肉馅和蔬菜搅拌均匀,再加入适量的盐,葱绿,几滴香油混合搅拌均匀;捏出自己喜欢的饺子形状;
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最后一步
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这次用的新入的佐料机,除了有一个玻璃绞肉碗,还配有3个小的佐料碗,食材可以生熟分类处理也不串味,不止绞肉很均匀,还能做各种灵魂酱料。平时经常做饺子馅料剁各种食材都很费时,现在太方便了,一天可以做几种不同的馅料[偷笑]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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