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脆皮烤鸡腿

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安以笙

一直好奇别人家的烤鸡腿是怎么做出来外皮甜脆、上色又好看的，但家里没有常备的奥尔良粉和蜂蜜，毕竟平常也很少用嘛 这次用了生抽等腌料腌制了一晚上，颜色上可以说是非常接近了，没有蜂蜜，就直接用白糖加少许开水融了，再加上花生油做成了“蜜水”，两面来回刷一遍烘烤，就有外皮甜脆的效果了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大鸡腿 4个
、
蒜末 2瓣
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 1勺
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-12-23

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