空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭
香滑绵软的卤肉裹着浓郁的汤汁,浇到香糯的白米饭上,还有超入味的卤蛋搭配上青菜,真的是好吃到哭,碗都舔干净啦~
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步骤1/9
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准备好所需食材,鹌鹑蛋提前煮好剥皮,香菇泡发好切碎,洋葱切碎备用,
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步骤2/9
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五花肉凉水入锅放入姜片和2勺料酒焯水,捞出过凉切碎备用
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步骤3/9
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空气炸锅放上煎盘,不用放油倒入五花肉煸炒出油脂,放入洋葱煸炒
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步骤4/9
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放入香菇碎煸炒,待洋葱微微焦黄
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步骤5/9
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放入1勺香辣酱+少许五香粉+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽适量的冰糖,翻炒上色
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步骤6/9
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放入提前煮好的鹌鹑蛋,翻炒片刻
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步骤7/9
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倒入泡香菇的水,煮至30分钟
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步骤8/9
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待到汤汁浓郁时加入1勺蚝油,收汁
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最后一步
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盘中盛入米饭,浇上卤肉和卤汁,再摆上青菜,撒入少许白芝麻即可
汤汁一定要收的浓郁,拌米饭绝绝子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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