糯米肠
正是冬季各种肠,天气很给力,今天想做点糯米肠给我的神兽们吃吃,今天去市场看到肉也特别好,敲定必须造起来啦! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/16
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第一步先去泡糯米噢!锃亮的后腿肉,肥瘦都有。
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步骤2/16
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把肥肉切丁
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步骤3/16
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瘦肉切丁,不要搅碎噢!
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步骤4/16
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肥瘦3:7比例,放入生抽,盐,耗油,五香粉,可以再适当加一点点葱姜水,忘记拍照了,搅拌均匀入味
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步骤5/16
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胡萝卜玉米青豆过开水煮两分钟捞出来
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步骤6/16
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腌制好的肉拿出来
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步骤7/16
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把这些食材混合加一点点盐
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步骤8/16
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再把这些食材一起混合,肉,糯米,时蔬,然后放冰箱里冷藏入味
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步骤9/16
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这个时候来泡肠衣,加白酒泡30分钟以上到1小时,最后多清洗几次
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步骤10/16
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灌肠器罐进去
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步骤11/16
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罐好了再用棉线打结
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步骤12/16
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用牙签戳小洞
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步骤13/16
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这样一个胖乎乎的,不要太满噢,不然要爆的
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步骤14/16
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上锅蒸40分钟
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步骤15/16
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出锅,爆了几根,不影响口感,拿出来先解决了,哈哈
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最后一步
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等冷了把棉线剪掉,放袋子里冷冻保存,随吃随取随蒸就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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