冒鸭血
寒冷的冬天,来一碗热腾腾的冒鸭血,配上大白米饭,全身暖乎乎的,值得一试。平常时只放豆瓣酱,现在试试六月香韩式辣酱,味道不错,提鲜又提辣。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/18
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鸭血切块
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步骤2/18
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大蒜切末
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步骤3/18
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火腿肠切片,鱼板切片(没拍图)
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步骤4/18
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生菜五片
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步骤5/18
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锅里倒入水,放料酒
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步骤6/18
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下入鸭血煮3分钟去腥
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步骤7/18
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捞出放碗里备用
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步骤8/18
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热锅,倒入菜籽油
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步骤9/18
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放入六月香韩式辣椒
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步骤10/18
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再放入豆瓣酱和蒜末翻炒出红油
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步骤11/18
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锅里倒入清水,下入生抽,蚝油,鸡精,花椒油调味
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步骤12/18
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水开下入生菜煮3分钟
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步骤13/18
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生菜捞出垫碗底
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步骤14/18
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下入鸭血,火腿肠,鱼板片煮10分钟
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步骤15/18
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煮熟放入生菜碗里
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步骤16/18
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撒上干辣椒面和蒜末
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步骤17/18
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锅里倒入油烧热
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最后一步
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热油淋在干辣椒面上,撒上白芝麻即可
泼热油时一定要小心再小心,别烫着自己了。白色圈圈的是鲜虾鱼板面的鱼板,很好吃哦。也可下入自己爱吃的配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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