紫薯馒头｜这颜色谁能拒绝
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步骤1/9
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以上材料准备好，放在面包桶内（紫薯泥要放凉）
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步骤2/9
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面包机启动包子/馒头面团模式，会和成和好的面团
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步骤3/9
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面包机自动进行发酵程序，发酵至两倍大，有蜂窝组织
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步骤4/9
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揉4-5分钟成光滑面团，再擀成长方形，再按照手法依次卷起，再均匀切成小面剂再将小剂子整成圆形
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步骤5/9
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整形好的面团，放在蒸烤箱进行二次发酵35度的温度冬天发酵了40分钟至体积成两倍大，轻按边缘会迅速回弹即可
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步骤6/9
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发酵好的面团直接蒸20分钟焖3分钟再出锅
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步骤7/9
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一个个的紫色小馒头就好啦
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步骤8/9
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颜色均匀梦幻、没有哪个小孩能拒绝
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最后一步
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撕开内部一层一层，可以撕着吃的紫薯馒头
1.紫薯泥为熟重，一定要等到放凉再和面，至少要是不高于40度的温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-23
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