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外表朴实营养丰富简单易做的黑芝麻蒸饼的做法

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外表朴实营养丰富简单易做的黑芝麻蒸饼

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面包吃久了，想给家人换换口儿，利用家里现成的材料，燕麦、玉米粉、黑芝麻粉等，一个多小时就做出来这个多层黑芝麻蒸饼，凉着吃都很好吃……强烈建议做起来！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小麦粉适量

、

燕麦粉一大勺

、

玉米粉一大勺

、

水适量

、

酵母 3克

、

油酥料

、

黑芝麻粉适量

、

面粉两小勺

、

盐适量

、

花生油或玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将玉米面用开水搅拌成团。开水烫过的玉米面和面团揉在一起面团更柔软。燕麦用清水浸泡一下，同时放入酵母。如果是即熟燕麦，很快就泡好了！将小麦粉、燕麦和玉米面团三者和成一个柔软的面团。
步骤2/12 点击查看大图
和好的面团上面抹一层油，开始醒发。冬天天气比较冷，可以在锅里放点温水醒发的快一些。
步骤3/12 点击查看大图
醒发面团的时候开始制作油酥。碗中放入黑芝麻粉、面粉、盐、胡椒粉、花椒粉等，将油烧热泼入混合调料中。油酥制作完成。
步骤4/12 点击查看大图
面团发好啦。
步骤5/12 点击查看大图
将面团分成五个剂子，先把第一张擀成稍微大一些的面片
步骤6/12 点击查看大图
再擀第二张比第一张略小。
步骤7/12 点击查看大图
将油酥涂抹到第一张面皮上，边缘留出来不要涂抹。
步骤8/12 点击查看大图
将第二张面皮平铺在涂抹好油酥的面皮上，如此一直到操作完成。将最下面的面皮包裹好其他几张面皮，封好边。
步骤9/12 点击查看大图
锅内温水，开始醒发。二十多分钟就可以了！开火蒸！上汽后蒸二十分钟，然后关火闷五分钟。
步骤10/12 点击查看大图
蒸好啦！外表看着不好看，咱们切开来看看。
步骤11/12 点击查看大图
分层不错！热的吃起来软软的！凉了也可以直接吃，酥酥的。
最后一步点击查看大图
早餐来一块，美味又营养！补钙好能手……

小贴士

这个面团湿度比较大，有点粘手，可以稍微多用点面粉。黑芝麻营养丰富，补钙非常好，可以多吃点。当作早餐或者正餐的主食都不错哦……有一口蒸锅就能搞定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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