家常西兰花

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西兰花具有丰富的营养价值：1、避免血管阻塞：西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。2、清化血管：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。3、增强肝脏解毒能力：多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。4、对抗糖尿病：西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。西兰花是家庭餐桌不可缺少的一道菜今天就做一个家常版超西兰花。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

西兰花 1朵

、

瘦肉 100克

、

葱姜蒜适量

、

小米辣半个

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

生姜粉适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。
步骤2/11 点击查看大图
瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。
步骤3/11 点击查看大图
抓拌均匀，腌制几分钟。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜小米辣准备好
步骤5/11 点击查看大图
锅内加入适量油
步骤6/11 点击查看大图
待油温升高把肉下入锅中
步骤7/11 点击查看大图
翻炒至肉接近成熟盛出备用。
步骤8/11 点击查看大图
锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅
步骤9/11 点击查看大图
西兰花倒入锅中翻炒，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
加入肉片翻炒均匀即可出锅。
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营养美味的西兰花上桌开吃啦！