吃一口让你嘴巴有触电感的椒麻鸡
之前在某餐厅吃了一次凉菜版本的椒麻鸡,特别小的一盘卖到将近30元,今天就在家复刻一份,成本连他的一半都用不了 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/5
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鸡腿2个清洗干净后凉水下锅,加葱姜,花椒粒煮20分钟左右
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步骤2/5
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圆葱、大葱分别切丝,香菜切段,放进大一点的容器中
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步骤3/5
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煮好的鸡腿捞出晾凉,然后去骨将肉撕成丝
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步骤4/5
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依次加入生抽,香醋,蚝油,盐,糖,香油,藤椒油拌匀
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最后一步
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这样做出来清淡爽口,每一口下去都麻的入魂。如果不喜欢太清淡的也可以用热油炸香麻椒后泼在葱丝上面,再加调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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