牛奶小方(第一次尝试成功)
嗯,第一次做甜点小吃,之所以会做这个,也是跟了同事的风,吃了同事分享的觉得还不错,就也学了起来,不足之处就是糖放的少了,淡了些,其他都还不错啦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
食材都准备好了
-
步骤2/15
点击查看大图
因为第一次尝试并没有提前准备好小奶锅,思来想去最后决定用电饭锅来做,主要是因为电饭锅内胆是不粘图层的,方便搅动还不粘锅底,实践告诉我选择电火锅是很正确的,很好操作的,要是家里没有奶锅的话也可以考虑用电饭锅做呢。
-
步骤3/15
点击查看大图
将一瓶的奶量倒入碗内准备好
-
步骤4/15
点击查看大图
加入90g的玉米粟粉进行搅拌
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀直到没有颗粒感
-
步骤6/15
点击查看大图
将另外一瓶250ml的牛奶拆包倒入电饭锅里,把150ml的淡奶油也倒进牛奶里并且加糖加糖搅拌均匀。开火加热,直到牛奶沸腾冒小泡了,就把事先融化好的玉米奶液倒入电话锅内,并且对它进行搅拌。
-
步骤7/15
点击查看大图
不一会儿的功夫锅内的液体就成这浓稠样了(这样就差不多可以关火了)
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入了我准备的盒内,放入冷藏冷却。嘿嘿照片卖相看起来不咋样其实最后做出来的成品还是可以的。
-
步骤9/15
点击查看大图
差不多两个小时后拿出来翻个身看看,可以准备切块了。
-
步骤10/15
点击查看大图
切块裹椰蓉
-
步骤11/15
点击查看大图
白白嫩嫩的真好看
-
步骤12/15
点击查看大图
再看看
-
步骤13/15
点击查看大图
给邻居送些尝尝
-
步骤14/15
点击查看大图
近距离的牛奶小方可可爱爱滴
-
最后一步
点击查看大图
总结经验1.煮这个牛奶小方一定要有个不粘锅,因为这种粘稠物最容易糊锅了,所以首选不粘锅。2.玉米粉的粉量一定要把控好,这个可以通过尝试两次就可以知道放多少是最合适的,放少了容易导致糊状也就无法呈现牛奶小方的小方块了,放多了的话会导致小方块口感不够软糯爽滑。3.加淡奶油可以提升整体的口感哈。4.白沙糖根据自己口感来,这次我做的就是糖放少了,口感偏淡,奶香味十足的。今天很开心做了一回小甜点,真的是第一回做了次像样的甜点呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
牛奶小方的相关分类
牛奶小方的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10146508人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2826230人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11197806人看过 -
酱香饼
421197人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444610人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11384737人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5813693人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
222170人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412852人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8554336人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4415866人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6541759人看过