牛奶小方（第一次尝试成功）

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嗯，第一次做甜点小吃，之所以会做这个，也是跟了同事的风，吃了同事分享的觉得还不错，就也学了起来，不足之处就是糖放的少了，淡了些，其他都还不错啦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米粟粉 90克

、

糖 1勺

、

牛奶 500毫升

、

淡奶油 150克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

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食材都准备好了
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因为第一次尝试并没有提前准备好小奶锅，思来想去最后决定用电饭锅来做，主要是因为电饭锅内胆是不粘图层的，方便搅动还不粘锅底，实践告诉我选择电火锅是很正确的，很好操作的，要是家里没有奶锅的话也可以考虑用电饭锅做呢。
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将一瓶的奶量倒入碗内准备好
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加入90g的玉米粟粉进行搅拌
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搅拌均匀直到没有颗粒感
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将另外一瓶250ml的牛奶拆包倒入电饭锅里，把150ml的淡奶油也倒进牛奶里并且加糖加糖搅拌均匀。开火加热，直到牛奶沸腾冒小泡了，就把事先融化好的玉米奶液倒入电话锅内，并且对它进行搅拌。
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不一会儿的功夫锅内的液体就成这浓稠样了（这样就差不多可以关火了）
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倒入了我准备的盒内，放入冷藏冷却。嘿嘿照片卖相看起来不咋样其实最后做出来的成品还是可以的。
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差不多两个小时后拿出来翻个身看看，可以准备切块了。
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切块裹椰蓉
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白白嫩嫩的真好看
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再看看
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给邻居送些尝尝
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近距离的牛奶小方可可爱爱滴
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总结经验1.煮这个牛奶小方一定要有个不粘锅，因为这种粘稠物最容易糊锅了，所以首选不粘锅。2.玉米粉的粉量一定要把控好，这个可以通过尝试两次就可以知道放多少是最合适的，放少了容易导致糊状也就无法呈现牛奶小方的小方块了，放多了的话会导致小方块口感不够软糯爽滑。3.加淡奶油可以提升整体的口感哈。4.白沙糖根据自己口感来，这次我做的就是糖放少了，口感偏淡，奶香味十足的。今天很开心做了一回小甜点，真的是第一回做了次像样的甜点呀！