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香菇油菜

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家常菜肴。省时省力的小青菜。简单好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

油菜 10颗

、

香菇 150g

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

食用油 1小勺

、

花椒 15粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
食用油烧热，花椒爆香。
步骤3/8 点击查看大图
先炒香菇。
步骤4/8 点击查看大图
倒入一勺生抽。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀，倒入油菜。
步骤6/8 点击查看大图
加入食盐，翻炒两到三分钟。使油菜脱水。
步骤7/8 点击查看大图
一勺耗油，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘完成。

小贴士

1.油菜茎比较硬，这次视频是提前放盐脱水多炒两分钟。 2.第二种，也可以把油菜提前罩水两分钟，把菜罩软然后再炒，这样可以最后放盐缩短爆炒时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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