洋芋擦擦
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步骤1/7
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土豆去皮、擦成粗丝
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步骤2/7
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浸泡搓洗去除淀粉
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步骤3/7
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过凉水控干水分，均匀撒面粉
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步骤4/7
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上蒸锅大火蒸8-10分钟
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步骤5/7
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晾凉抖散
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步骤6/7
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吃法一：油泼凉拌洋芋擦擦自制：辣椒粉＋辣椒面＋芝麻＋盐＋味精＋热油成品：云南蘸水
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最后一步
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吃法二：酸辣洋芋擦擦炒锅上火打底油，下入葱姜蒜碎炒香，放蚝油或酱油炒出香味下盐、米醋调味，倒入整好的擦擦丝、青红椒翻炒均匀，淋上香油、鸡精出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-22 · 河北省
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