洋芋擦擦

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  土豆去皮、擦成粗丝

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  浸泡搓洗去除淀粉

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  过凉水控干水分，均匀撒面粉

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  上蒸锅大火蒸8-10分钟

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  晾凉抖散

• 步骤6/7 点击查看大图

  吃法一：油泼凉拌洋芋擦擦自制：辣椒粉＋辣椒面＋芝麻＋盐＋味精＋热油成品：云南蘸水

• 最后一步 点击查看大图

  吃法二：酸辣洋芋擦擦炒锅上火打底油，下入葱姜蒜碎炒香，放蚝油或酱油炒出香味下盐、米醋调味，倒入整好的擦擦丝、青红椒翻炒均匀，淋上香油、鸡精出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22 · 河北省

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